مغز گردو ایرانی خام

ویژگی‌های مغز گردو ایرانی خام به طور مشخص شامل موارد زیر است:

1. رنگ مغز:مغز گردو ایرانی خام معمولاً رنگی کرمی روشن تا مایل به زرد دارد که نشان‌دهنده تازگی و کیفیت بالای آن است.

2. طعم:طعم مغز گردو ایرانی خام ملایم، کمی شیرین و با تلخی طبیعی کم است که باعث محبوبیت آن در مصارف غذایی می‌شود.

3. بافت:بافت مغز گردو نرم، چرب و ترد است که به راحتی در دهان خرد می‌شود و احساس خشکی یا سفتی ندارد.

4. اندازه مغز:مغز گردو ایرانی معمولاً بزرگ و کامل است، یعنی مغز به طور کامل پر شده و شکسته یا خرد نیست.

5. چربی سالم:مغز گردو ایرانی خام سرشار از چربی‌های سالم مانند اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامت قلب و مغز مفید هستند.

6. عطر و بو:مغز گردو تازه عطر مطبوع و کمی شیرین دارد که نشانه تازگی و کیفیت محصول است.

7. عدم وجود کپک و لکه:مغز گردو خام مرغوب ایرانی فاقد لکه‌های قهوه‌ای یا کپک‌زدگی است که نشان‌دهنده خشک شدن و نگهداری مناسب آن است.

8. طبیعی بودن:معمولاً مغز گردو ایرانی خام بدون افزودنی یا حرارت دیده است و در حالت طبیعی خودش عرضه می‌شود.